sexta-feira, 24 de abril de 2009

O FÍGADO E AS EMOÇÕES


“Se a pessoa for chutar a barraca e comer fritura, meu conselho é encharcar de limão, que pelo menos vai neutralizar a fritura, ajudando a eliminar mais rapidamente as toxinas. O limão acelera o metabolismo”. Conceição Trucon
“Eu ri tanto que desopilei o fígado.” Essa antiga expressão popular é citada pela química Conceição Trucom para facilitar o entendimento da relação entre o fígado e nossas emoções. A frase retrata a idéia de que rindo a pessoa desobstrui o fígado, livrando-o do excesso de bile negra que supostamente causa o mau humor.
Estudiosa da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), Conceição conta que dentro desse estudo o fígado rege a visão e está ligado à raiva, à ira – “por isso existe a expressão ‘estou cego de raiva’; porque essas duas coisas estão ligadas. Quando o fígado está comprometido, a visão também fica comprometida”, comenta a cientista. “As pessoas que têm câncer de fígado aparecem sempre com o mesmo histórico, de um processo grande de ira. O fogo da ira é avassalador; depois que pega, ninguém controla.”
Ela avisa a quem sofre com raiva que tem no fígado o ponto fraco.. “Quem passa por essa situação deve saber que esse será o desafio evolutivo; a pessoa precisa alimentar-se de forma adequada e buscar recursos com acupuntura, aromaterapia, meditação, garantindo ao fígado a capacidade de liberar a raiva. Quando se tem raiva não adianta resolver isso com as pessoas – precisa resolver consigo mesmo.”
Esse processo de desintoxicação emocional pode ser complementado pela limpeza do organismo. “O fígado é a principal central de desintoxicação do organismo. Quando o pulmão não funciona, por exemplo, o fígado fica desesperado, sobrecarregado, porque ele está cumprindo funções que outros órgãos não estão cumprindo devidamente.” Por isso, Conceição defende e divulga o processo de alimentação desintoxicante que promove o bom funcionamento de todos os órgãos. “A base da alimentação é sempre a mesma, seja qual for o órgão em questão: preferir alimentos crus, de natureza orgânica, comer frutas, folhas e sementes.” Para a química, um dos pontos chaves na dieta é a ingestão de limão. “Além de desintoxicante, ele é amucoso – ajuda a eliminar os mucos inerentes a qualquer processo de desintoxicação.” Conceição afirma que o limão é o maior aliado do fígado.
Uma das vantagens desse processo de limpeza, segundo a cientista, é que o organismo passa a apresentar o que necessita para estar nutrido. “É uma foram orgânica em que temos vontade comer exatamente o que precisamos; quando o corpo está intoxicado, isso não existe e vem a vontade de comer doces, lingüiça frita. É o desequilíbrio.”
Conceição conta que dentro da MTC, os piores inimigos da saúde do fígado, além do álcool, são os alimentos refinados (especialmente açúcar e cereais), gordura, fritura, óleos vegetais aquecidos e gorduras processadas industrialmente – gordura trans. “Se a pessoa for chutar a barraca e comer fritura, meu conselho é encharcar de limão, que pelo menos vai neutralizar a fritura, ajudando a eliminar mais rapidamente as toxinas. O limão acelera o metabolismo.”
Ciclo da raiva – Conceição diz que normalmente a pessoa entra numa espécie de ciclo da raiva em que as atitudes só pioram essa emoção. “As pessoas comem comidas muito yang, como a carne, que dificultam. Quando estão irritadas, vão mascar chiclete, que é uma forma de dissipar a ira – um bruxismo disfarçado.”
“O fígado é o órgão mais importante para a mulher. Praticamente todo o sistema reprodutor feminino é regido por ele” - Conceição Trucom
Como isso não resolve a raiva, a pessoa entra em depressão e começa a comer açúcar. “Esse é um ópio que amortece, deixa a pessoa sedada, mas a raiva continua reprimida; não entra em movimento para sair, pois quem está sedado não toma providência. Importante é transformar essa ira em compreensão, mudança de expectativa, comprometimento.” Para ela, tomar consciência desse processo é um inicio para a cura. “Depois da tomada de consciência, a pessoa pára de colocar a culpa no outro; começa a se sentir patética e até chegar a rir de si mesma. Isso é excelente para pessoas com problemas de fígado.”
Mulheres – A cientista explica que na visão da MTC, o fígado é o órgão mais importante para a mulher, como o rim é para o homem. “Praticamente todo o sistema reprodutor feminino é regido pelo fígado, responsável por alterações no ciclo menstrual, presença de cistos de ovário, miomas uterinos, corrimentos ou pruridos vaginais, alterações da libido como frigidez e impotência.”

Fonte: Revista dos Vegetarianos Ano 2, Nº 23.

terça-feira, 21 de abril de 2009

O QUE SIGNIFICA ALIMENTOS PROBIÓTICOS?!


O termo prObiótico deriva do grego e significa "pró-vida", sendo o antônimo de antibiótico, que significa "contra a vida". O termo prObiótico foi definido inicialmente como: organismos vivos que quando ingeridos exercem efeito benéfico no balanço da flora bacteriana intestinal do hospedeiro.
Passado um tempo o termo foi ampliado para: organismos vivos que quando ingeridos em determinado número exercem efeitos benéficos para a saúde.
A definição atual é: suplemento alimentar microbiano vivo, que afeta de forma benéfica seu consumidor, através da melhoria do balanço microbiano intestinal.
Portanto, os alimentos prObióticos são aqueles ricos em bactérias que produzem efeitos benéficos no organismo humano, normalmente indicados para prevenir e tratar doenças como as indicações abaixo.
Vários microorganismos são reconhecidos como prObióticos, entre eles bactérias ácido-lácticas, bactérias não ácido lácticas e leveduras. As mais conhecidas bactérias que exercem essas funções no organismo são as Bifidobacterium e Lactobacillus, em especial Lactobacillus acidophillus.
Os alimentos prObióticos exercem as seguintes funções no organismo:
Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, pois ocorre um aumento dos níveis de vitaminas do complexo B e aminoácidos. Aumentam a absorção e fixação de cálcio e ferro;
Fortalecem o sistema imunológico através de maior produção de células protetoras; portanto na redução do risco de câncer;
Possuem efeito funcional benéfico no organismo, equilibrando a flora intestinal, atuando na capacidade do organismo se desintoxicar de excessos e venenos;
Possuem uma particular importância para os indivíduos com intolerância à lactose, devido ao aumento de uma enzima que facilita a digestão da lactose.
Como microorganismos, os prObióticos normalmente são termo-sensíveis e têm pouco tempo de vida, por isso mesmo, devem ser mantidos bem refrigerados. Ao serem ingeridos através dos alimentos, vão para o intestino e ali se integram à flora já existente, sem se fixarem, mas auxiliando no trabalho de absorção dos nutrientes.
Os prObióticos podem ser componentes de alimentos industrializados presentes no mercado, como leites fermentados, iogurte, ou podem ser encontrados na forma de pó ou cápsulas. Os leites fermentados são o principal exemplo de fonte de prObióticos. Mas é preciso manter uma espécie de ritual de ingestão diária destas substâncias para que os efeitos desejados se comprovem.

sexta-feira, 3 de abril de 2009

DURMA BEM E ACORDE A 1000

Dormir bem é a oportunidade de rebobinar tudo: células, energia, aprendizados, idéias, desafios e soluções.
Um sono reparador já nos faz sorrir ainda dormindo e, nos trás um amanhecer convidativo para um novo dia, cheio de gás, ânimo e horizontes.
Sem dúvida que precisamos cuidar da alimentação saudável e do chacoalhar bacana do corpo, via uma atividade física prazerosa. Estas são formas de nutrir o corpo, completando com a fundamental qualidade do sono. Com este tripé equilibrado, fazemos a roda da vida girar no sentido da saúde, avanço e superações.
Sem o cuidado com um destes alimentos o tripé começa a ficar instável e a roda corre o risco de girar ao contrário: débitos, débitos e débitos...
Podemos ficar uns dias sem comer, aliás um jejum de quando em vez é até terapêutico. Sem exercitar-se? Vixe, tem gente que fica anos. Mas sem dormir bem? Não aguentamos 3 dias. No quarto dia já fechamos a gaveta com os dedos dentro: perigo!
Então, vamos investir num soninho nota 1000?